わし ワイン ロゼ

わし　さんです。

今晩は、ロゼを飲みます。

わし　ワインのロゼです。

冷えていなかったので、氷を入れちゃいました。

色がちょっと薄い感じです。

このロゼは、去年の秋に仕込んだものです。

ちょっと辛口に仕上がりました。

どうしても辛口になってしまいますね。

酵母菌をろ過する設備がありませんのでね。

発酵が行き着くところまで行ってしまいますのでね。

ろ過する設備があれば、甘口も作れるのにね。

そんな事忘れて、今夜はロゼを飲みます。

わし

わし