わし さんです。 今晩は、ロゼを飲みます。 わし ワインのロゼです。 冷えていなかったので、氷を入れちゃいました。 色がちょっと薄い感じです。 このロゼは、去年の秋に仕込んだものです。 ちょっと辛口に仕上がりました。 どうしても辛口になってしまいま…

わし さんです。 手作りビール仕込みました。 ビールを１次発酵させた残りの酵母を使ってです。 ビールを取って下に残ったどろどろの黄土色の酵母をね。 見た目は不気味ですけれど、これが増えた酵母ですのでね。 前回は１２日で１次発酵が終わりました。 今…