ます寿司

わし　さんです。

今日のお昼は。

ます寿司　です。

富山の　ます寿司

おいしいです。

押すご飯に、塩漬けした鮭を薄く切って、乗せてあります。

これに、重石をしてできたのが、ます寿司です。

わし　さんの　好物です。

鳥さんなので、お魚大好きなのです。

重石をすると、なぜかおいしくなります。

お魚のおじがお米に移るからでしょうか。

独特の風味がでてきますね。

わし　さんのお昼ご飯。

ます寿司

わし

わし