2010-02-09 ビール おやつ #飲み物 わし さんです。 夜の飲み物は ビール 注ぎました。 手作りの琥珀ビールです。 サントリーのプレミアムモルツのグラスに注ぎました。 サントリーのグラスは綺麗ですものね。 このビール、琥珀色にするには、普通ですと麦をローストします。 ローストするのも手間ですので、ローストしないで麦茶の麦を使いました。 北米産の大麦に、麦茶の麦を混ぜて作りました。 麦を煮て、ジアスターゼで糖化して、エール酵母で発酵させて作りました。 良い色に出来ました。 グラスに注いで こくこくこく こくこくこく わし さんの夜の飲み物 ビール わし わし
