昼間仕込んだ梅ワインが盛んに発酵してきました。
バイオファーム ブランイーストを使用しました。
このイーストのテストを兼ねた発酵です。
多めにイーストを入れましたので、発酵が早かったのでしょうか。
盛んに発酵しています。
このイースト、使用温度範囲も広くて使いやすそうです。
４Lの焼酎のペッドボトルで発酵させています。
写真は、ペッドボトルの口から覗き込むように撮りました。
この感じでは、かなり早めにお酒になりそうです。
気温も含めて、今の条件が発酵に適しているのでしょうね。
出来上がるのが楽しみです。
出来上がると、アルコール度数１４度になる予定です。
美味しく出来ると良いな。
わし
わし
