発酵４日目 梅ワイン

わし　さんです。

梅ワインのチェックをしました。

発酵４日目です。

盛んに発酵しています。

すごい泡でしょ。

写真は、発酵容器から湧き上がる炭酸ガスです。

すごい勢いで発酵していますね。

ヤング　ワインイーストの働きで、糖分をアルコールと炭酸ガスに分解しています。

炭酸が出ただけ、アルコールも作られるのです。

ワインイーストにがんばってもらいたいものです。

味を見ますと、まだアルコールは感じられません。

まだこれからですね。

明日もチェックします。

わし

わし