わし さんです。
仕込み第四弾のビールです。
中の写真はありません。
でも、順調に発酵しています。
エアロックが、ぶくぶくしているからです。
写真で分かつと思いますけれど。
エアロックは、お水がタンクのい中の空気と、外の空気を遮断しています。
タンクの中で発酵すると、
炭酸ガスが出てきます。
それが、エアロックを通って、ブク ブク って感じに出てきます。
ぶくぶくの間隔をみて、発酵状態がわかるのです。
昨日味見した段階では、雑菌が繁殖している味もしませんでした。
このぶくぶく は、
ビール酵母のぶくぶくです。
あと、１週間か２週間、発酵が進めば２次発酵に入れると思います。
わし
わし
